”Vino nas prati kroz cijeli život i ako se pije u umjerenim količinama vino je lijek”, kazao je enolog dr. sc. Tihomir Prusina na početku eno-gastro zabavnog performansa BLAŽ Enology u Međugorju na kojem se sinoć tako ‘liječilo’ više od tisuću posjetitelja, koji su mogli kušati najbolje plodove vinove loze koje Hercegovina nudi.
Na ovogodišnjem eno-gastro zabavnom performansu BLAŽ Enology, koji je kroz osam godina postao najveći vinski događaj u Bosni i Hercegovini te pravi vinski blagdan za ljubitelje ovog čarobnog i ljekovitog napitka, svoja vina predstavilo je 28 hercegovačkih vinara. Uz vinare, plodove svoga rada predstavili su i maslinari okupljeni u Hercegovačku udrugu uljara i maslinara.
Oni će prezentirati najbolje od svojih plodova, kao i drugi gosti gastro kutka Karliko, Puđa sir, Mljekara Livno… Sve to u odličnu hranu prikladnu vrhunskim vinima ujedinit će ovogodišnji BLAŽ chef Danijel Biokšić. Stoga su sestre Marija i Ivana Husar potpuno pogodile otvorivši svoj nastup na BLAŽ-u svojim hitom Bon apetiti nakon kojega su se nizali i brojni drugi hitovi, s kojima je nakon njih nastavila i klapa Sebenico tako da je više od tisuću ljudi imali jedinstvenu priliku uživati u vrhunskim vinima, hrani, glazbi… Posebno su uživali, a bilo je i nekoliko takvih, koji su na ovaj događaj došli prvi put.
Predsjednik Udruge BLAŽ Andrija Vasilj za BLAŽ je rekao kako je ovaj događaj ”postao temelj i platforma za promociju Hercegovine kao vinske regije”.
”2016. godine sve je počelo s nekoliko nas lokalnih vinara i iz godine u godinu smo rasli. Išli smo svi u istom smjeru, sve više vinara se počelo uključivati tako da se i BLAŽ širi, što nam je i cilj, kao i uključiti što više mladih ljudi u ovaj projekt, a u tome za sada i uspijevamo. Ponosni smo na sve što radimo. U sklopu manifestacije imamo vinske radionice žilavke i blatine, kao i somelijerski tečaj prvog stupnja na kojem smo u osam godina certificirali 320 polaznika s voditeljem tečaja Dražanom Dennisom Šunjićem”, rekao je Vasilj, zahvaljujući svim partnerima, pokroviteljima i sponzorima BLAŽ-a.
Pokrovitelji ovogodišnjeg eno-gastro zabavnog performansa BLAŽ Enology su Vlada Hercegovačko-neretvanske županije, USAID Turizam, Međunarodna zračna luka Mostar, HT Eronet, Vanjskotrgovinska komora BiH i Mercedes Benz Auto Lijanovići doo, dok su sponzori manifestacije JP Elektroprivreda HZ HB, Općina Čitluk, Delta Security, ProCredit Bank, Croatia osiguranje, Hotel Grande Casa, Wine hotel Cesarica, Sport centar Međugorje.
Dopredsjednik Vanjskotrgovinske komore BiH dr. sc. Vjekoslav Vuković istaknuo kako je u BiH više od 70 proizvođača vina koji proizvedu 18 milijuna litara.
”Naše partnerstvo u projektu Vinska cesta Hercegovine sa USAID-om, uz angažman privatnog sektora, rezultiralo je članstvom u Iter Vitisu, kulturnoj ruti Vijeća Europe, što je važan korak za turističku ponudu BiH, a posebno za područje Hercegovine. Jedan od rezultata projekta je i da je Gradu Mostaru dodijeljena prestižna titula “Europskog grada vina Dionisios 2024″ u od strane Europske mreže vinskih gradova. Vanjskotrgovinske komore BiH je aktivno bila uključena i u proces usvajanja Zakona o organizaciji tržišta vina u BiH. Nedavno smo uspostavili Vijeće Vinske ceste, što će stvoriti uvjete za daljnje unaprjeđenje i promoviranje ovog projekta, kako bi povećali broja posjeta i generirali održivo gospodarstvo u sektoru turizma”, rekao Vuković.
Na ovoj manifestaciji uručene su zahvalnice pokroviteljima, istaknutim vinskim djelatnicima te diplome polaznicima prvog stupnja somelijerstva.
”Sve ove godine u iskrenom sam prijateljstvu s ovim događajem, ovim zbilja vrhunskim gastronomsko-enološkim performansom koji našu Hercegovinu pozicionira na europsku, pa i svjetsku, vinsku kartu, ravnopravno s nekim od najcjenjenijih vinskih festivala”, kazao je predsjednik Vlade Hercegovačko-neretvanske županije prof. dr. sc. Nevenko Herceg, kojemu je zahvalnicu, kao istinskom prijatelju i pokrovitelju ovog događaja uručio Tihomir Prusina.
Priznanja pojedincima koji promoviraju blatinu i žilavku te doprinose vinogradarstvu i vinarstvu na svečanosti je uručila federalna ministrica okoliša i turizma Nesiha Pozder.
Zahvalnice su dobili i ravnateljica Srednje škole fra Slavka Barbarića Čitluk Adela Škutor za obrazovanje, Tomislav Jakupović za regionalnu promociju blatine i žilavke te Mario Milićević i Zdravko Dujmović za doprinos vinogradarstvu i vinarstvu,
Jakupović je istaknuo kako je napravljena ogroman pomak u kvaliteti vina od autohtonih hercegovačkih sorti blatine i žilavke te da još to samo treba iskomunicirati. Da BLAŽ u tome uspijeva potvrdili su i sinoćnji gosti iz svih sfera bosanskohercegovačkog života. Na BLAŽ-u su bili vinari, somelijeri, profesori, političari, gospodarstvenici, sportaši, kulturni djelatnici, diplomati…
Manifestaciju je otvorio gradonačelnik Mostara Mario Kordić, koji je kazao kako mu je čast da može otvoriti ”ovaj svjetski događaj”. Ispred Udruge BLAŽ Kordić je Udruzi Susret, koja brine o djeci s posebnim potrebama, uručio umjetničku sliku i novčanu donaciju. Zahvalio je i Borjani Krišto, predsjedateljici Vijeća ministara koje je usvojilo i u parlamentarnu proceduru uputilo, vinarima toliko potreban, zakon o vinu. Čestitao je Kordić i zahvalio svim vinarima, posebno ističući kako mu je drago čuti za više od 300 polaznika, koji su kroz ove godine završili prvi stupanj somelijerstva te se i on najavio kao polaznik ovoga tečaja za sljedeću godinu, a do sljedeće godine uživajte u odličnim hercegovačkim vinima. I ne samo tom jer iz Udruge BLAŽ neće čekati godinu dana pa će biti još vinskih događaja do ovog najznačajnijeg eno-gastro zabavnog performansa BLAŽ Enology u Međugorju sljedeće godine u isto vrijeme na istom mjestu.
Velimir Begić
